Auf der Finca werden über 12Tsd. Kaffeepflanzen angebaut, deren Alter zwischen einem Monat und 6 Jahren nach der Pflanzung liegt. Die Familie hat eine bäuerliche Tradition, die regelmäßige Treffen mit traditioneller kolumbianischer Musik, begleitet von Gitarre und Gesang, abhält. Auch Gartenarbeit und das Malen von Vögeln und Landschaften auf Leinwänden gehören zu ihrer Kultur.
Seit 3 Jahren werden von der nationalen Universität Kolumbiens Forschungsprojekte durchgeführt, die nach Methoden suchen, um die Kaffeeproduktion Monate im Voraus vorherzusagen. Die Finca wird regelmäßig mit Drohnen und anderen neuen Technologien überwacht, um Ressourcen zu optimieren, die zur Verbesserung der Produktivität und Qualität des Kaffees beitragen.